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After Brunch Workshop: Make 1kg of Miso with Nuu Miso
March 3 @ 14:00 - 15:30
€60.00
1h30 d’atelier avec dégustation de différents miso & 1 kg de Miso à emporter (à fermenter chez vous !)
Vous allez apprendre qu’est-ce que c’est le miso ? comment faire le miso maison ? Son usage ? avec notre chouette équipe !!
Au Japon, anciennement chaque foyer et chaque région avait sa recette originale de miso.
La fabrication du miso est une activité particulière car c’est une alimentation vivante incluant des procédés qui fluctuent selon les conditions de fabrication.
Cela signifie que l’on va placer le miso dans une pièce où il y aura des fluctuations de température qui influencent notre vie d’être humain, comme le miso lui aussi composé de bactéries qui renforcent notre flore intestinale.
Dans cet atelier nous partageons notre savoir faire et passion pour le miso et koji, venez découvrir cet univers passionnant et ramener votre miso fait par vos mains à la maison!!
Dans cet atelier nous partageons notre savoir faire et passion pour le miso et koji, venez découvrir cet univers passionnant et ramener votre miso fait par vos mains à la maison!!
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1h30 workshop with tasting of different miso & 1 kg of miso to take away (to ferment at home!)
You can learn with our great team, what is miso? how to make homemade miso? how to use them ?
In Japan, every household and every region used to have its own original miso recipe.
Making miso is a special activity because it’s a living food which involves fluctuate processes according to the production conditions. This means that the miso is placed in a room where there are temperature fluctuations that influence our life as humans, just as the miso itself, which is composed of bacteria that strengthen our intestinal flora. In other words, living entities will also be influenced.
In this workshop we share our knowledge and passion for miso and koji. Come and discover this fascinating world and take home your own handmade miso!
Hiro OJIMA
nuu miso
www.nuumiso.be
www.facebook.com/nuumiso
www.instagram.com/nuu_miso/