Beerschool #4 : Lambic Beers

Lambic Beers
This session will go deep in one of the most iconic belgian style! Wild fermentation, brett from the Senne valley, tradition and history will blend for our Beerschool evening. Roel Mulder, a specialised beer blogger from the Netherlands, will host this presentation. Fermenthings Beerschool aims to promote craft beer through specific topics and professional presentations, from explaining styles to history or even archaeology. The course also includes a tasting of hard-to-find and craft beers.
Cette séance plongera en profondeur dans les détails du style de bière le plus sauvage et iconique de Belgique. La fermentation spontanée, les levures brett de la vallée de la Senne, en passant par la tradition et l’historique des lambics et autres gueuzes… voilà votre programme de cette Beerschool. Roel Mulder, un bloggeur spécialisé dans la bière et venant des Pays-Bas, donnera cette présentation. Les Beerschools de Fermenthings visent à promouvoir la bière artisanale au travers de thématiques spécifiques et de présentations professionnelles, expliquant les styles des bières en passant par l’histoire ou encore l’archéologie. Le cours inclut des dégustations de bières artisanales rares.
29€ PP – Max 15P (présentation en Français and in English)

Beerschool #3 : Beer Archaeology

Our third course will be hosted by archaeologists! A creuser team will provide you information about beer archaeology. Yes, it is real and it has a lot of interesting questions about beer and archaeology! You will also taste some special beers for the occasion!
 
Notre troisième cours sera dirigé par des archéologues! L’équipe d’A creuser vous donnera des informations sur l’archéologie de la bière. Oui, ça existe et ça pose plusieurs questions intéressantes sur la bière et sur l’archéologie! Nous vous ferons également goûter des bières spéciales pour l’occasion!
29€ PP – Max 15P (presentation will be held in English)

Beerschool #2 : The 3 Ages of Beer in Brussels

With Brussels Beer City! Brussels is experiencing a renaissance in brewing, an activity that has helped to shape the city and its history. But, to know where we are and why, you need to know where it’s coming from. Over the course of an evening, we will dive onto the history of brewing in Brussels, exploring the “3 Ages of Beer” in Brussels – from the 19th century estaminets where straight lambic and faro were the drinks of the common man, through to the booming industrial breweries of the mid-20th century pumping out lager and pils, and on to the revival in traditional spontaneous fermentation and the rise of the New Moderns of Brussels brewing that are redefining what Brussels beer means. Along the way, we will taste some of the landmark beers that defined these eras, together with some classic Brussels snacks.

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