Chargement Évènements

« Tous les Évènements

  • Cet évènement est passé

Exploration Brunch at Be-Here

février 4 @ 11:00 - février 5 @ 14:00

€29.00
Our Exploration Brunch got a bit pimped up for the year 2024:
A monthly journey through our ferment lab in the form of a discovery buffet made out of all our and our partners experimentations.

Our goal at this brunch is to showcase the future of food: locally sourced, zero waste, low carbon impact & easily reproducible. It’s a feast for all the senses and designed to be durable and good for the planet.

And because we are not shying away from fun collabs, we decided that every Brunch at Fermenthings will get the added value of a fun guest: A guest cook, a guest fermentation specialist, a guest producer, … Somebody from the fermentation world that will bring an additional flavour to the Brunch

JANUARI: Koffie.entre.amis – Napolitan Espresso & Italian Sweets

 

Every month we will tell you the story of the seasons, the techniques used and how you can do it yourself. Grab yourself a ticket and come enjoy a wonderful moment at BeHere with friends and family!

For 29 euro p.p you will get

* A Central warm tray dish
* A Stew / slow cooked dish from around the world
* Locally sourced grain or rice salad
* Two or three dips inspired by our Lab taste makers
* A Cold or Hot soup with the available vegetables of CSA Courjette
* Two Seasonal lacto ferments or preserved vegetables
* A Sourdough Bread with a story from Les Coopains de la Boulangerie or Atelier Du Pain Vivant
* A couple of Zero waste desserts (with the recipe as a gift!)
* Ancestral Jam or Chutney
* Complimentary sauces from our partners like FelFel
* A glass of home fermented limonade: Kombucha, Tepache, Dramaz depending the availability
* A Hot Drink: Coffee, Tea
Booking: info@fermenthings.be
Dates:  4 February | 3 March | 7 April | 5 May |  2 June
Time 11h – 14h
Place: Be-Here
Pictures by EquinoxLightPhoto

Détails

Début :
février 4 @ 11:00
Fin :
février 5 @ 14:00
Prix :
€29.00
Catégorie d’Évènement:
Site :
https://www.facebook.com/FermenthingsLab

Organisateur

Fermenthings
E-mail
info@fermenthings.be
Voir le site Organisateur

Lieu

Be-Here
Rue Diedonné Lefevre 4
1020 Laeken, Bruxelles Belgium
+ Google Map

Billets

Les numéros ci-dessous incluent les billets pour cet événement déjà dans votre panier. En cliquant sur «Obtenir des billets», vous pourrez modifier toutes les informations existantes sur les participants ainsi que modifier les quantités de billets.
Billets ne sont plus disponibles

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.