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Fermenthings : le premier lieu 100% consacré à la fermentation en Belgique

Les aliments et boissons fermentés sont liés à l’humanité depuis le commencement. Malgré l’importance de la fermentation pour notre santé et les techniques de cuisine, nous n’en comprenons les mécanismes que depuis quelques décennies. Mais heureusement, après l’apparition de l’industrie alimentaire et du réfrigérateur, nous avons tendance à (re)découvrir nos origines fermentées. De nos jours, 1/3 de l’alimentation mondiale provient des techniques de la fermentation. Fermenthings souhaite vous faire découvrir les bières artisanales, cidres, cafés et chocolats, mais aussi les kombuchas ou les légumes lacto-fermentés et bien plus encore!

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