Beerschool #1 : Black Beers

Elke maand, enkele dagen voor de thema avond in de Gele Poraa organiseren we een introductie les over een specifiek aspect van het bier: de saison-stijl, zwarte bieren, de geschiedenis van het Brusselse bier, hopsoorten… Via smaken, geuren en een proefsessie worden jullie uitgenodigd om dieper in te gaan op elk onderdeel van wat bier een godendrank maakt!

Les 1: Zwarte bieren – In deze eerste les zullen jullie leren wat een zwart bier nu juist zwart maakt, of het nu een Black IPA, een Rye Porter of Chipotle Stout is. We nemen een kijkje in de historische kantelmomenten en gaan dieper in de smaak nuances. Je kent het spreekwoord: If you go black…

Chaque mois, quelques jours avant nos soirées thématiques au Gele Poraa, nous organisons une leçon introductive à un aspect spécifique de la bière: le style saison, les bières noires, l’histoire de la bière à Bruxelles, les différents houblons… Via des goûts, des arômes et une séance de cours, vous explorerez en détail ce qui rend la bière si divinement bonne à déguster!

Cours 1: Les bières noires – cette première leçon vous apprendra à définir une bière noire en explorant ses styles (black IPA, Rye porter ou encore Stout au piment). Nous jetterons un oeil à l’historique de ces appellations et irons plus loin dans la complexité des arômes dégagés. Vous connaissez le dicton: if you go black…