La Galotière Cidre Brut Bio

4,75

8 in stock

SKU: la-galotiere-cidre-brut-bio Category: Tags: , , , , , , ,

Description

This organic brut cider is made with bitter, sweet-bitter and citrusy apples. The bottles contain very little leftover sugars, leading to a balance between the bitterness, the acidity and a small round texture. Fresh, this cider will go well with a meal or as an aperitif. The strong bitterness will suit better a strong meal like white meat, poultry or seafood and fishes!

Le Domaine de la Galotière est niché au fond d’une petite vallée du Pays d’Auge en Basse-Normandie. C’est là que Jean-Luc Olivier et son beau-frère Pascal Choisnard travaillent de concert : Pascal s’occupe de leur troupeau de 100 vaches laitières tandis que Jean-Luc dédie tout son temps à la conduite de ses vergers de pommiers et à l’élaboration de cidre, de pommeau et de Calvados, en bio depuis 1997. La production est certifiée bio depuis 2000. C’est à dire si l’engagement de Jean-Luc est également un ardent défenseur de la biodiversité. De 750 variétés de pommes recensées au début du 20ème siècle en Pays d’Auge, on est passé à une centaine en 2010. Le Domaine de la Galotière en recense une cinquantaine à lui tout seul, des variétés rustiques, résistantes au maladies et parasites, compatibles donc avec le choix de l’agricutlure biologique mais moins productives. Cette grande variété est par ailleurs source de goût pour le cidre, le pommeau et le calvados.

Additional information

Weight 590 kg

LIVRAISON - LEVERING - DELIVERY: 9€ / 4,5€ (pour plus de, voor meer dan, if more than 60€) / gratuit-gratis-free (pour plus de, voor meer dan, if more than 120€) Dismiss

0

Your Cart