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Workshop: Kimchi

November 27 @ 19:00 - 21:00

35€
Kimchi

Do you know the korean cousin of our beloved Sauerkraut? Also made with cabbage, ho wait, it can also be made with other vegetables! And spices… Hundreds of different spice mixes. Belonging to a long tradition and history in both South and North Korea: kimchi is really worth the discovering. Not only spicy, this home-made fermentation is also sweet, salty, good for your tummy and delicious. Our workshop will teach you how to select your spices, create a fermentation pasta and make your first kimchi. We will discover different recipes and taste some cooked preparations using kimchis.

Connaissez-vous le cousin de notre adorée choucroute? Aussi faite à partir de chou, ho attendez, on peut aussi en préparer avec d’autres légumes! Et des épices… Des centaines de combinaisons d’épices différentes. Venant d’une longue tradition et de l’histoire de la Corée du Sud (et du Nord): le kimchi vaut vraiment la découverte! Pas uniquement piquante mais aussi douce, salée, bonne pour votre digestion et surtout délicieuse. Notre atelier vous apprendra comment choisir vos épices, créer votre pâte à fermentation et réaliser vos premiers kimchis. Nous découvrirons différentes recettes et goûterons quelques préparations culinaires utilisant du kimchi.

Please bring a sharp kitchen knife, a cutting board and some (1,5L) jars to bring your delicious kimchis back home 🙂

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Details

Date:
November 27
Time:
19:00 - 21:00
Cost:
35€
Event Category:
Event Tags:
, , ,
Website:
https://www.facebook.com/events/523213014816629/

Venue

Fermenthings
28A Pierre Timmermans
Brussels, Jette 1090 Belgium
Phone:
0470075811

LIVRAISON - LEVERING - DELIVERY: 9€ / 4,5€ (pour plus de, voor meer dan, if more than 60€) / gratuit-gratis-free (pour plus de, voor meer dan, if more than 120€) Dismiss

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